切り干し大根の食感を
生かしたサラダです。
卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。
食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。
| 【エネルギー量】 | 【タンパク質】 | 【炭水化物】 | 【脂質】 | 【塩分】 | 【鉄分】 | 【カルシウム】 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 215kcal(キロカロリー) | 9.5g | 17.6g | 12.5g | 2.5g | 2.4mg(ミリグラム、以下「mg」と表記) | 173mg |
（注）子どもの栄養価は大人の2分の1です。
切り干し大根は、よく洗ってから水で戻し、しぼって水気をきる。きゅうり、にんじんは5cm(センチメートル)程度の長さの細切りにする。ツナ缶詰は汁気をよくきっておく。
Aをよく混ぜ合わせドレッシングをつくる。とあえ、にんじんときゅうりがしんなりするまで軽くもみ込む。器に盛りつけ、最後にごまを振る。
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