パート1 子どもが大好き！人気の料理レシピ一覧

油揚げの衣でつくるコロッケ（油揚げ衣）

香ばしいコロッケ。
冷めてもおいしいのでお弁当にも！

卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。

（注）原因食物を含んでいないものを選んでください。

油揚げの衣でつくる　コロッケ（油揚げ衣）完成写真

食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。

大人1人分の栄養価
【エネルギー量】	【タンパク質】	【炭水化物】	【脂質】	【塩分】	【鉄分】	【カルシウム】
431kcal(キロカロリー)	15.1g	22.2g	30.4g	1.5g	2.2mg(ミリグラム、以下「mg」と表記)	98mg

（注）子どもの栄養価は大人の2分の1です。

じゃがいもはゆでて皮をむき、熱いうちにつぶしておく。
油揚げは湯通しして油を落とし、袋状になるようにキッチンばさみで2つに切る。
豚ひき肉は、油をひいたフライパンで炒め、しょうゆで味付けをして粗熱をとっておく。
ボウルにのじゃがいも、の豚ひき肉、しょうゆ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、タネをつくる。
裏返して袋状にした油揚げにタネを詰め、口が開かないようにつまようじでとめる。
フライパンに3～4cm(センチメートル)程度油を入れ、両面を揚げ焼きにする。こんがりと色がついたらつまようじを外して、皿に盛る。