パート1 子どもが大好き！人気の料理レシピ一覧

かぼちゃと湯葉、片栗粉のとろみで卵らしい色合い親子丼風

親子丼そっくりな見た目で
食べるのがうれしい♪

卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。

A

親子丼風完成写真

食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。

大人1人分の栄養価
【エネルギー量】	【タンパク質】	【炭水化物】	【脂質】	【塩分】	【鉄分】	【カルシウム】
534kcal(キロカロリー)	18.8g	85.1g	10.7g	1.4g	1.1mg(ミリグラム、以下「mg」と表記)	43mg

（注）子どもの栄養価は大人の2分の1です。

たまねぎは薄切り、豆腐は5mm(ミリメートル)幅、鶏もも肉は黄色い脂を除いて一口大に切る。
乾燥湯葉にカップ2程度の熱湯（分量外）をかけてやわらかく戻し、4cm(センチメートル)角に切る。
かぼちゃは種をとって耐熱皿に入れる。黄色部分がやわらかくなるまで、ラップをして電子レンジで加熱（600W(ワット)で2分30秒～3分）する。
の黄色い部分をスプーンでくり抜いてつぶし、水を加えて溶かしペースト状にする。
鍋にA、鶏もも肉、たまねぎを入れる。鶏もも肉に火が通るまで、中火～強火で2分程度煮立たせる。
弱火にして豆腐、湯葉を加える。を入れて均一になるように混ぜ（豆腐はくずれてもよい）、2分程度煮る。
同量の水（分量外）で溶いた片栗粉を鍋全体に行きわたるように加えて混ぜる。とろみが付いたら火を止め、ご飯の上に具と汁をかけ、飾りに斜め細切りにした小ねぎを散らす。