季節に合わせて
ぶどうやくりを使っても。
卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。
食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。
| 【エネルギー量】 | 【タンパク質】 | 【炭水化物】 | 【脂質】 | 【塩分】 | 【鉄分】 | 【カルシウム】 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 135kcal(キロカロリー) | 2.8g | 29.8g | 0.3g | 0.0g | 0.7mg(ミリグラム、以下「mg」と表記) | 8.0mg |
こしあんは3等分にして、円盤状にする。
いちごを洗ってへたをとり、水分をキッチンペーパーでふきとって、のあんで包む。
ボウルに白玉粉と砂糖を入れる。水を少しずつ入れながら、だまが無くなるまでよく混ぜる。
のボウルにラップをかけ、電子レンジ（600W(ワット)）で加熱する。火の通りを均一にするために、20秒ごとに2～3回レンジから出して、へらで全体を混ぜる（サラサラの生地が次第に固まり、つやとのびのある不透明な生地に変わったら、火が通った状態です）。
片栗粉を広げたバットに、生地を広げて片栗粉をまぶす（熱いのでやけどに注意）。
生地を3等分にして丸め、円盤状にして、あんといちごを包む。
Copyright, Environmental Restoration and Conservation Agency. All rights Reserved.
