パート2 みんなで一緒におうちのごはんレシピ

韓国風海苔巻き

卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。

A

韓国風海苔巻き完成写真

食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。

大人1人分の栄養価
【エネルギー量】	【タンパク質】	【炭水化物】	【脂質】	【塩分】	【鉄分】	【カルシウム】
479kcal(キロカロリー)	14.4g	69.5g	15g	2.0g	2.4mg(ミリグラム、以下「mg」と表記)	119mg

（注）子どもの栄養価は大人の2分の1です。

ご飯にごま油（1）と塩、白ごまを混ぜて冷ましておく。にんじんは皮をむいて5mm(ミリメートル、以下「mm」と表記)角のスティック状に切りゆでる。たくあんも5mm角のスティック状に切っておく。ほうれん草は塩水でゆで、冷水にとってしぼり、キッチンペーパーなどで水気をよくきる。
ポリ袋にAを入れて混ぜ合わせ、牛肉を入れてもみ込む。15分程度浸けて下味を付ける。フライパンに油（2）をひき、肉を炒める。
まきすにラップを敷き、つやのない裏面が上になるようにのりを広げる。巻き終わり（奥）の部分を1～2cm(センチメートル)あけて、全体にご飯を薄く広げる。中心に具を順番に並べ、巻き始めと巻き終わりのご飯がくっつくようにぎゅっと巻き込む。
ラップを巻いたまま、少し時間をおいてのりをなじませる。のりがなじんだら、水をつけた包丁で、食べやすい厚さに切る。