食物アレルギーの子どものための　みんなで食べるおいしいレシピ～ぜん息予防のために～卵・乳・小麦不使用！

パート2  みんなで一緒に  おうちのごはんレシピ

中華ドレッシングのアレンジレシピ！  中華サラダ

卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。

材料（大人2人分＋子ども1人分）

春雨（乾燥）
35g
きくらげ（乾燥）
大さじ1程度
なければわかめ
もどして20g程度
ハム（注）
2枚
きゅうり
1本
にんじん
4分の1本
中華ドレッシング
大さじ2～

（注）原因食物を含んでいないものを選んでください。

中華サラダ完成写真

卵、乳、小麦以外のアレルギーがある方へ

食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。

大人1人分の栄養価
【エネルギー量】 【タンパク質】 【炭水化物】 【脂質】 【塩分】 【鉄分】 【カルシウム】
103kcal 3.3g 15.8g 3.1g 0.6g 0.6mg 27mg

（注）子どもの栄養価は大人の2分の1です。

作り方

  1. 1湯を沸かし、途中ぬるま湯を取り分けてきくらげを戻す（10分程度）。湯が沸いたら春雨を表示どおりにゆで、ざるにとって湯をきり、食べやすい大きさに切る。
  2. 2きくらげは、かたい部分を取り除いて細切りにし、きゅうりとハムも4cm程度の長さの細切りにする。
  3. 3 材料を中華ドレッシングであえる。
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