パート3 卵・乳・小麦を使わないおやつレシピ

食感がたまらない生キャラメル風

かわいらしくラッピングして
プレゼントにも。

卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。

（注）原因食物を含んでいないものを選んでください。

生キャラメル風完成写真

食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。

3個分の栄養価
【エネルギー量】	【タンパク質】	【炭水化物】	【脂質】	【塩分】	【鉄分】	【カルシウム】
85kcal(キロカロリー)	1.1g	6.3g	6.6g	0.0g	0.2mg(ミリグラム、以下「mg」と表記)	6.0mg

豆乳ホイップ、マーガリン、はちみつを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱（600W(ワット)で40秒程度）し、木べらで混ぜて溶かしておく。
豆乳と寒天パウダーをに加え、さらに混ぜる。
鍋に砂糖を入れ、火にかける。砂糖がカラメル色になったらを6回ほどに分けて入れ、その都度、木べらでよく混ぜる（最初はかなり弱火）。鍋の中身が増えてきたら、中火にして、8の字を描くように混ぜる。
木べらから落ちるか落ちないかくらいまで煮詰まったら、火から外す。
細かく砕いたナッツを入れて混ぜ、クッキングシートを敷いたバットに移して広げる。
冷蔵庫で冷やして固め、包丁で好みの大きさに切ってクッキングシートなどで包む。