パート1 子どもが大好き！人気の料理レシピ一覧

コーンフレークの衣でつくるコロッケ（コーンフレーク衣）

さくさくのコロッケ。
冷めてもおいしいのでお弁当にも！

卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。

A

（注）原因食物を含んでいないものを選んでください。

コロッケ完成写真

食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。

大人1人分の栄養価
【エネルギー量】	【タンパク質】	【炭水化物】	【脂質】	【塩分】	【鉄分】	【カルシウム】
437kcal(キロカロリー)	11.9g	48g	20.9g	1.9g	1.3mg(ミリグラム、以下「mg」と表記)	8.0mg

（注）子どもの栄養価は大人の2分の1です。

じゃがいもはゆでて皮をむき、熱いうちにつぶしておく。
コーンフレークはポリ袋に入れて、麺棒などでたたき細かく砕いておく。
豚ひき肉は、油をひいたフライパンで炒め、しょうゆで味付けをして粗熱をとっておく。
ボウルにのじゃがいも、の豚ひき肉、しょうゆ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、タネをつくる。
タネをコロッケの形に整える。Ａを合わせ水溶き米粉をつくり、両手でタネを包むようにつけ、コーンフレークの衣をタネに押し付けるようにして付ける。
フライパンに3～4cm(センチメートル)程度油を入れ、両面を揚げ焼きにする。こんがりと色がついたら皿に盛る。