パート1 子どもが大好き！人気の料理レシピ一覧

多めに加えたベーキングパウダーでふんわりパンケーキ

口当たりがさらっとした
パンケーキ。
子どもと一緒に焼いてみると、
おいしさも倍増！

卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。

A

パンケーキ完成写真

食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。

大人1人分の栄養価
【エネルギー量】	【タンパク質】	【炭水化物】	【脂質】	【塩分】	【鉄分】	【カルシウム】
363kcal(キロカロリー)	4.5g	56g	12.8g	0.7g	0.7mg(ミリグラム、以下「mg」と表記)	99mg

（注）子どもの栄養価は大人の2分の1です。

ボウルにAを入れ、粉の状態でよく混ぜておく。
に油（1）、バニラエッセンス、豆腐を加えて泡立て器でよく混ぜる。最初は生地がまとまらないように見えるが、全体がなじむまでよく混ぜる。どうしても生地がまとまらないようなら、豆腐を追加して調整する。
フライパンを火にかけ、油（2）を薄くひいて、多ければキッチンペーパーで軽くふきとる。フライパンが温まったら、いったん火から外し、ぬれぶきんの上で軽く冷まし、生地を流して丸く広げる。
再び火にかけ、焼き色が付いて表面が乾いてきたら、フライパンを傾けて、静かに裏返す。ふたをして弱火で中まで火が通るまで蒸し焼きにする。
器に盛り、好みでメープルシロップをかける。