食物アレルギーの子どものための　みんなで食べるおいしいレシピ～ぜん息予防のために～卵・乳・小麦不使用！

パート2  みんなで一緒に  おうちのごはんレシピ

もやしとにらのナムル

卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。

材料（大人2人分＋子ども1人分）

もやし
150g
にら
4分の1把（20ｇ）
A
しょうゆ
小さじ1
油
小さじ2分の1

もやしとにらのナムル完成写真

卵、乳、小麦以外のアレルギーがある方へ

食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。

子ども1人分の材料

もやし
30g
にら
4g
しょうゆ
1ml
油
少々
大人1人分の栄養価
【エネルギー量】 【タンパク質】 【炭水化物】 【脂質】 【塩分】 【鉄分】 【カルシウム】
20kcal 1.5g 2.1g 0.8g 0.3g 0.3mg 14mg

（注）子どもの栄養価は大人の2分の1です。

作り方

  1. 1にらは、2～3cm程度の長さに切る。
  2. 2沸騰したお湯にもやしを入れ、再度沸騰したらにらを加えてさっとゆでる。ざるにあげて、全体の粗熱をとって水気をきる。
  3. 3Aとあえて、味をなじませる。
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