食物アレルギーの子どものための  みんなで食べるおいしいレシピ～ぜん息予防のために～卵・乳・小麦不使用！

パート2  みんなで一緒に  おうちのごはんレシピ

わかめスープ

卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。

材料（大人2人分＋子ども1人分）

乾燥わかめ
3g
長ねぎ
2分の1本
鶏がらスープの素（注）
小さじ2と2分の1
酒
大さじ1
煎りごま
小さじ1
水
500ml

（注）原因食物を含んでいないものを選んでください。

わかめスープ完成写真

卵、乳、小麦以外のアレルギーがある方へ

食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。

子ども1人分の材料

乾燥わかめ
少々
長ねぎ
4g
鶏がらスープの素
1.3g
酒
3ml
煎りごま
少々
水
100ml
大人1人分の栄養価
【エネルギー量】 【タンパク質】 【炭水化物】 【脂質】 【塩分】 【鉄分】 【カルシウム】
22kcal 0.4g 2.2g 0.8g 1.1g 0.2mg 18mg

（注）子どもの栄養価は大人の2分の1です。

作り方

  1. 1乾燥わかめは水で戻して軽くしぼる（そのまま汁物に入れられるものなら、この工程は省略）。長ねぎは薄切りにする。
  2. 2鍋に水、わかめを入れて加熱する。鶏がらスープの素、酒、長ねぎを加えてひと煮立ちさせ、最後にごまを散らす。
このページの先頭へ