食物アレルギーの子どものための　みんなで食べるおいしいレシピ～ぜん息予防のために～卵・乳・小麦不使用！

パート2  みんなで一緒に  おうちのごはんレシピ

もやしとにんじんのあえもの

卵、乳、小麦不使用の食物アレルギー対応レシピです。

材料（大人2人分＋子ども1人分）

もやし
2分の1袋
にんじん
3分の1本
塩
小さじ4分の1
油
小さじ2分の1
かつおぶし
１パック

もやしとにんじんのあえもの完成写真

卵、乳、小麦以外のアレルギーがある方へ

食材や調味料は食品表示などを参考に、原因食物を含まないものを選んでください。

子ども1人分の材料

もやし
25g
にんじん
8g
塩
少々
油
少々
かつおぶし
1g
大人1人分の栄養価
【エネルギー量】 【タンパク質】 【炭水化物】 【脂質】 【塩分】 【鉄分】 【カルシウム】
28kcal 2.6g 2.8g 0.9g 0.6g 0.4mg 13mg

（注）子どもの栄養価は大人の2分の1です。

作り方

  1. 1もやし（ひげをとる）と、細切りにしたにんじんを熱湯でさっとゆでて（または600Wの電子レンジで3分程度加熱してもよい）、水気をきってしぼる。
  2. 2塩と油、かつおぶしであえる。
ワンポイント
  • 大人には、おろししょうがを添えても。
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